Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
CARABIKIN.MY.ID - Cara Bikin Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Lezat banget. Cireng, singkatan dari "aci goreng," adalah camilan khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur gurihnya yang renyah. Cireng biasanya berbentuk silinder dan terbuat dari adonan aci yang digoreng hingga kecokelatan. Salah satu variasi yang semakin populer adalah Cireng Isi Ayam Suwir Pedas, yang menggabungkan cita rasa gurih dari cireng dengan kelezatan ayam suwir pedas di dalamnya. Inilah resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukani
Untuk Cireng:
- 150 gram tepung aci (tapioka)
- 50 gram tepung terigu
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Untuk Isi Ayam Suwir Pedas:
- 200 gram daging ayam, suwir halus
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak goreng
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Cireng:
- Campur tepung aci, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk dalam mangkuk.
- Tuangkan air perlahan-lahan sambil terus aduk hingga adonan halus dan kalis.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan pipihkan menjadi cireng kecil. Ulangi hingga adonan habis.
2. Membuat Isi Ayam Suwir Pedas:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan daging ayam suwir, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Aduk hingga ayam matang dan berbumbu.
3. Mengisi Cireng:
- Ambil selembar cireng pipih, letakkan sedikit isi ayam suwir pedas di tengahnya.
- Lipat cireng dan tekan ujungnya agar tersegel rapat.
- Ulangi proses ini hingga semua cireng terisi.
4. Menggoreng Cireng:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cireng hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan:
- Cireng Isi Ayam Suwir Pedas siap disajikan. Anda dapat menambahkan saus sambal atau saus favorit sebagai pelengkap.
Cireng Isi Ayam Suwir Pedas ini adalah camilan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Tekstur renyah cireng yang dipadu dengan rasa pedas dan gurih dari ayam suwir membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau makanan ringan. Selamat mencoba!